Fondant in verschiedenen Blautönen und einem Grünton einfärben: 

Aus dem Grünton einen kleinen Kegel formen und auf einen Zahnstocher stecken. 
Aus den Blautönen kleine Kügelchen formen. 
Mit dem hellsten Blauton beginnen - daraus werden die grössten Kügelchen geformt und mit Fondantkleber vom Stielansatz beginnend auf den grünen Kegel aufgeklebt. 

Nach oben hin werden die Kügelchen dunkler und kleiner. 
Die Spitze mit dem dunkelsten Blau einkleiden und mit einem ganz dünnen Röhrchen kleine Kreismuster eindrücken. 
Das muss nicht ganz genau sein, die Spitze soll nur etwas Struktur haben. 

Gegebenenfalls kann man die größeren Beeren mit einer dünnen Nadel einmal einstechen, damit der Eindruck ein sich öffnenden Blüte entsteht. 
Trocknen lassen. 

Große Blüte: 

Eine Halbkugel aus Holz (hatte ich noch aus meinen Bastelbeständen), Durchmesser ca. 3cm, mit Puderzucker bestäuben und z.B. auf einen umgedrehten Eierbecher legen.(kann auch ein kleines Glas o. ä. sein) 

Die Halbkugel mit grünem Fondant einkleiden. 

Mit dem Blütenausstecher 9 mm  aus weißem Fondant immer eine Blüte ausstechen. 

Die Blüte sollte sich noch im Ausstecher befinden. 

Mit dem Pinsel (etwas!) Glycosesirup oben auf die grüne Halbkugel streichen. 
Die ausgestochene Blüte mit dem Ausstecher oben auf die Halbkugel bringen, dann mittels Auswerfer auf der Kugel andrücken. 
Durch das andrücken mit dem Auswerfer wird der Fondant in der Mitte der Blüte etwas dünner und das Grün des Untergrunds scheint durch... 

Hierfür benötigt man auf jeden Fall diese Blütenausstecher mit Auswerfer! Das Ausstecher-4er-Set ist von der Marke PME mit 7, 9, 19, 25 mm.

Bei diesen Ausstechern wölben sich die Blütenblätter beim Betätigen des Auswerfers automatisch nach oben und die Blüten erhalten so gleich ihre "Kelchform" 

Die weiteren Blüten anarbeiten, dabei den Ausstecher immer leicht schräg unter den bereits vorhandenen Blüten ansetzen. 

Für die kleinere Schneeballblüte eine 2 cm Holzkugel auf die Spitze einer Stricknadel stecken. 
Diese in ein schmales Gefäß oder eine kleine Flasche stellen. 
Einpudern, zur Hälfte (nicht mehr - sonst bekommt man die Kugel nicht mehr raus!) mit grünem Fondant einkleiden 
und weiter verfahren wie bei der großen Kugel. 
Hierfür jedoch den kleinsten Blütenausstecher verwenden 7 mm). 

Die Blütenbälle trocknen lassen. 
Holzkugel entfernen 

Fondant in verschiedenen Grüntönen einfärben. 

Aus Fondantresten (Farbe egal - sieht man nicht!) eine Grundplatte herstellen. 
Sie sollte 3 - 4 mm dick sein und etwa einen Durchmesser von 7 cm haben. 

Den Rand der Grundplatte mit ausgestochenen , größeren Blättern bekleben. 
Mit etwas kleineren Blättern eine zweite Schicht auflegen. 
Dabei sollten die Blattspitzen der ersten Schicht noch zu sehen sein. 

Die getrockneten Blüten probeweise in der Mitte anordnen - noch nicht kleben! 

Für die hohle Seite der Schneeballblüten kleine Stempel formen (ca. 1 cm dick). 
Sie müssen so lang sein, dass sie ein Stückchen aus der Blüte herausragen. 

Das eine Ende des Stempels mit Fondantkleber in der Blüte befestigen. 
Einen Moment antrocknen lassen und dann die Blüte auf der Grundplatte platzieren und ankleben. 
Man kann durch den Stempel aus dem noch weichen Fondant die Blüte in jede gewünschte Neigung bringen. 

Die Traubenhyazinthen leicht schräg aufsetzen und mit Fondantkleber ankleben. 
Etwas trocknen lassen, bis alles fixiert ist. 

Dann die Lücken mit kleineren Blättern ausfüllen. (Vorzugsweise Efeublätter - Tortissimo Art.Nr. 170445) 
Hortensienblüten austechen und anbringen. 
In die Mitte der Hortensienblüten ein gelbgrünes Kügelchen setzen. 
Aus blauem Fondant schmale Streifen (7mm) schneiden und als Schleifenbändchen an geeigneter Stelle anbringen. 

Aus dunklem Blau kleine Kügelchen als Beeren anordnen. 
Vereinzelt weiße Blüten aufsetzen und das eine oder andere Blatt einer Hortensienblüte. 

Die Schneeballblüten mit ganz stark verdünntem Gelb in der Mitte etwas betupfen. 

 
Alles trocknen lassen.